现在有很多的朋友们都是比较喜欢吃海参的，觉得营养价值比较丰富，但是真正会吃，懂得怎么吃的人又有多少个呢？大多数的人们都是认为即食海参中所含有的营养保留成分是最高，那么真的是这样吗？下面就给您揭露出真相，并不是说像大家所想象的这样美好。

在市场上面，有99%以上的即食海参，都是养殖出来的海参所弄出来的。导致出现这种情况，主要就是因为即食海参所造成的营养流失是比较高的，除非是有客户特别的需求，有稳定的客户才会去这样进行加工的，如果说经常吃海参的话，那么人们一般都是不会去吃即食海参，一般都是有一些新手，或者说是比较懒的人才会这样去进行选择。

即食海参之所以营养流失比较高，就是因为加工的时候，因为加工的方式而导致的.高压食即食海参，这种事先要把海参给洗干净，把内脏给去掉，弄手在进行速冻之后，再去进行密封保存，不过根据每一家加工工艺不同，步骤和流程也是会有一些差异的，所以说这只是一个大概的步骤。在这个步骤中，比较重要的一步就是熟化，做得好不好，就和海参的营养流失会有着很大的关系，人们会在这些步骤之中加入一些东西。

1、就是在加工的过程之中加入一些碱

碱本身的作用就是为了能够让海参变得更大，就好像是我们在做馒头的时候，用发酵粉馒头就会又白又大的，这样才会有一个好的价钱。可是有的黑心老板则是加工业碱，对人体的危害更大。

2、双氧水去进行侵泡

双氧水的浓度越纯，海参变得就会越大。

3、是在加工的过程之中进行调色。

海参变得越大之后，那么就会颜色变淡，变成了灰白色，这在进行出售的时候就影响到了美观，所以说人们又开始去添加化学原料，以便用于上色。

4、进行挂冰这种方法在生活中也是特别的常见，也是比较简单的一个，就是把海参进行冷冻，质量上面就会有冰，在进行称重的时候就会变得很重，也就是说商家直接把冰卖给了顾客。
上面所给大家介绍的就是即食海参所面临的这些问题，在进行吃的时候，会造成很大的营养流失，如果说进行的是高压煮，那么流失的就会更多，所以说如果想要吃健康的海参，那么就不要吃即食的。海参行业水深，保持一颗正直的心，不管别人赚多少，做好自己，做真正的纯野生没有任何添加的海参，钱虽然赚的辛苦，但是安心！没有高目标，踏踏实实做好自己的海参，让客户吃好最好的，性价比最高的海参就是我的追求 ，买海参就买海也海参品牌，高端大气味极佳，内含丰富营养蛋白质，对人体健康有很大帮助，全国可购！