佛跳墙的做法早已不是秘密
2019.09.19

  佛跳墙是我国一道传统的名菜,是福建地区的一套招牌名菜,它所使用的食材非常的多。鱼刺,蹄筋,猪肚,芋头等等都是能够作为主食的一种材料,但是他都很好的融合在了这些味道当中,里面还融入了葱姜蒜等等切末后的味道可以说味道非常的丰富,但是作为一道名菜,它其中的所有的材料都没有抢到其他材料的味道,所有的材料的味道依然存在,这道菜的香气非常的浓郁,人们想要体现的,连佛祖闻到这个味道都要跳下来吃这样的夸张的意境,所以才为其取名为佛跳墙,佛跳墙的做法也早已不是一个秘密。

  佛跳墙的做法其实并不难,但最重要的是能够将这些材料的优势发挥到极致,这是这道菜特有的风味,可以说,其实做很多菜的时候,我们都不能加入太多的材料,因为加入太多的其他材料会强调菜原本就具有的香味的优势,但是佛跳墙不是如此,他及时加入了如此多的材料,每一个材料却相得益彰,互相的吸引,每一道菜都有自己独特的味道,却又相互融合,可以说他们的做法,是能够将这些味道完美融合在一起,使我们能够产生更好的饮食的体验,作为一道传统的名菜,它之所以能延续那么多年,并不是没有原因的无论是他独特的香气复杂的食材,是它那令人垂涎欲滴的味道,无意不向我们昭示着这道菜之所以流传了这么久的原因。

  佛跳墙的做法在网上都被列了出来,我们只需要将葱姜蒜这些切沫,然后将他们和蹄筋海参等等材料组合到一起,让所有的食材的味道得到最好的发挥,就是这道菜的精髓,要知道,葱姜蒜在一定程度上是去腥的,但是他们也很能够抢位儿,一旦加入的量不适合的话,很容易就让葱姜蒜这类比较大的味道掩盖掉食物本来的香气,让我们没有办法更好的体会这些食物所能带来的美好的享受,因此就这样的情况下来看想要做好一道佛跳墙,不只是要知道很多的方法,更要了解他,他的很多的注意事项,火候时间,每一道菜的用量等等,都有非常严格的把控,才能保证做出一道完整的佛跳墙,来作为我们the一道主菜,佛跳墙也算是材料非常多,价格也较为昂贵的一道菜,是人们宴席上或者宴请宾客时经常选用的一道菜。

  我们都知道,佛跳墙的做法早也不是一个秘密,但是想要真正的做好佛跳墙这道菜所需要花费的时间和精力,都是大部分人所不能承担的,而现如今购物方式越来越简便,我们不仅能够购买到做佛跳墙的食材,也能够购买到佛跳墙的半成品,如果能够购买到佛跳墙的半成品,那么对于我们做佛跳墙这道菜的帮助就非常的大,可以说节约了我们大部分的时间,也让我们能够更好的体会佛跳墙的一道菜带给人心的震撼。