作为一个新兴的朝阳行业，婚庆服务行业已从最初的起步阶段进入到快速成长期，并呈现出这一时期的阶段性“特征”：庞大的结婚产业链逐步形成，持续的市场高峰极大地“刺激”了行业的畸形发展；与行业的飞速发展相对应，行业缺少规范行为与行业标准；行业发展的极其不均衡；行业的服务手段和方式还处在低端水平，缺少创新意识及新的服务与产品；都市新婚消费群体对婚礼日益多样性、个性化的要求与目前婚庆服务业尚不能完全满足新人要求之间的矛盾愈发突出等等。
婚庆服务行业的发展还受到了若干的瓶颈制约：行业的地域性特点突出，与经济、文化发展程度并不完全成正比；传统的经营理念和方式阻碍着行业的专业化服务与规模化经营的进程；行业无“门槛”设置，从业人员素质良莠不齐，带来了大量不规范的经营行为和低端竞争手段，严重伤害了行业和消费者的利益；大多数婚庆服务企业实力弱小，缺少抗拒风险的能力；婚庆人对婚礼文化缺少深层次的理解，“婚礼”的概念还没有深入人心；国内婚庆行业缺少品牌意识、行业保护意识、商标与知识产权保护意识与手段、缺少核心竞争力等等。
针对上述瓶颈，行业发展期待着运用多种手段，来克服制约因素。实现婚庆服务行业的健康有序和持续性的科学发展：
第一：以已经开始的国家婚庆行业管理与服务标准制订工作为契机，规范行业行为，树立标准意识，加强行业、企业和婚庆人的责任意识，加快行业的基础建设。
第二：苦练内功，加强行业培训与技能培训，真正把企业做强 做 大，提升企业的核心竞争力和抗风险能力。
第三：加强经营意识，迅速改变婚庆服务企业传统的经营与管理方式，鼓励良性竞争。
第四：提倡创新意识，用更多、更新的理念、服务与产品来促进行业的专业化进程，以此来满足新婚消费群体的市场需求。
昆明婚宴悄然涨价 酒店患上"预订恐惧症"
“528元/桌起价？以前不是498元/桌吗，怎么涨价了？”市民蔡小姐最近在预订10月份婚宴时发现，很多酒店的婚宴价格都发生了变化，有的提高了最低档次的价格，有的则增加桌数和时间的限制，酒店的解释是：成本上升，不得已只能涨价。不少酒店都表示，现在已经不敢接明年的订单，害怕成本继续上升。
背景 酒店成本上涨30%
随着猪肉等食品价格的上涨，餐饮业感受到成本压力增加。船舶酒店餐饮总监崔经理表示，猪肉、禽蛋、米面和食用油的价格不同程度上涨，综合涨幅20%—30%左右，“现在盈利的空间非常小，商家面临很大压力，不调价则可能亏本，酒店主营项目就是婚宴，调价又担心消费者接受不了，非常矛盾。”崔经理说，虽然已经有人预订2008年7月份的婚宴，但听说水价、气价还要调整，就不敢接受明年的预订，担心到时候会亏本。
影响 新人结婚开销增加
蔡小姐表示，自己原先预计订30桌，每桌的标准500—600元，然而心仪的酒店周末的标准为788元/桌，光是婚宴就要多支出6000—8000元，大大超出了预算。
从双双婚庆公司了解到，七八月份是结婚的淡季，鲜花、租车费用还比较实惠，婚宴成本增加可以从其他地方“抠”出来。但是进入十月份，各项费用都涨价了，新人的压力将更大。
调查 婚宴涨价四招
蔡小姐表示，昆明婚宴涨价已经有一段时间了，但是由于部分酒店调整手法非常“高明”，消费者如果不是提前打听过，很难感觉到其中的变化。”记者调查后发现，目前酒店常用的提价方法有四种类型：
一、直接提价型
面对成本上升，有的酒店直接提价。如船舶酒店把起价的498元/桌调整为528元/桌，每桌直接上涨30元，菜品和酒水保持原有水平，但10桌以上送婚车、婚房的服务不变。
希桥酒店也把起价从638元/桌调整为688元/桌，菜品没有变化。该酒店还规定：每周只有周五、六、日下午才接婚宴，50桌以上不接，而且每天只接一场。
二、取消最低档次
这种手法的特点是直接取消最低一档的标准，把第二档次作为起订标准，菜品比原先高档些。根据调查，昆明站附近锦江酒店从上个月开始取消了488元/桌的标准，以588元/桌起价，菜品上比以前提高一个档次。此外，这家酒店还规定，30桌以上才能预订588元/桌的标准，30桌以下每桌起价688元。
三、设置周末门槛
这是部分酒店流行的做法，周末不能预订最低标准，只能上浮一个档次。海天酒店从上个月起工作日的起订价格为628元/桌，周末688元/桌，菜品并不相同。新南疆酒店598元/桌的起价也只能在工作日预订，周末门槛价为698元/桌，要求25桌以上才提供全部服务。此外，还有多家四、五星级酒店采取这种做法。
四、服务项目缩水
昆明饭店餐饮负责人倪经理介绍，他们的起价为598元/桌，虽然价格没有调整，但是取消赠送的酒水，也不提供车和房。
环城西路一家酒店也把起价688元/桌的酒水取消，并且规定只有一楼中餐厅才能预订这个档次，其余宴会厅和咖啡厅起价分别为788元/桌和888元/桌。
对策 开源节流压缩成本
在采访中发现，目前没有调整价格的酒店分为两个极端，分别是以东南亚酒楼为代表的大众消费婚宴和以海逸酒店为代表的高端酒店。
东南亚酒楼的餐饮负责人夏经理介绍，目前的起价依然是388元/桌。“虽然压力很大，但只能自己想办法节约，压缩成本。”另外，船舶酒店也将员工餐、快餐所用的材料由送货上门改为自行采购，节约效果比较明显。海逸酒店婚宴起价999元/桌，酒店相关人员表示，现在成本的上升还在酒店的承受范围内，不应该那么快转嫁到消费者身上。